Comenzar un huerto urbano ¿Qué sembrar en enero?

Has decidido comenzar un huerto urbano y te preguntas qué vegetales son los más indicados para plantar en esta época del año. Sigue leyendo y te contamos cuáles son los que puedes plantar en enero y cómo hacerlo.

Enero es un mes complicado; estamos en lo más crudo del invierno (especialmente ahora que sufrimos una ola de frío), y los compromisos navideños nos han tenido bastante ocupados. Pero ahora que volvemos a la rutina y nos proponemos empezar el año con buenos propósitos, qué mejor momento para inciarnos en el apasionante mundo de los huertos urbanos. ¿No crees?

Pues bien, si te has animado a empezar en el gardening o bien ya tienes un huerto y no sabes qué vegetales plantar en enero, te compartimos ocho variedades que puedes plantar este mes. Eso sí, a la hora de escoger entre unas u otras, es recomendable plantar variedades de hortalizas que sean típicas de tu región.

SIEMBRA EN ENERO:

Rabanito

Se puede cultivar durante todo el año
Crece rápido y ocupa poco espacio
Es un cultivo fácil, por lo que es recomendable para iniciados.
Siembra directamente las semillas a una profundidad de 1-2 cm
Utiliza un recipiente de al menos 20 cm de profundidad
Requiere riego constante para mantener la humedad, pero evita encharcar
Germina en 4-8 días
Se pueden recolectar pasado mes o mes y medio.

Beneficios del rabanito:

Favorece el buen funcionamiento de la glándula de la tiroides, la eliminación de toxinas del organismo, el drenaje de la vesícula biliar y la expulsión de cálculos renales, hepáticos y biliares.
Combate la fiebre, el estreñimiento, los daños de los radicales libres, retrasar el envejecimiento y las infecciones urinarias en general.
Previene la retención de líquidos.
Favorece las defensas.
Cuida la microbiota intestinal, el aparato urinario y la piel, desde dentro.
Mejora las úlceras, trastornos digestivos y la digestión de alimentos.
Estimula el drenaje del hígado y la formación de colágeno.
Ayuda a dar fluidez a los mocos acumulados en las vías respiratorias y a expulsarlos, normalizar la función del colon, a tener la piel sana, retrasar el envejecimiento y a mantener una piel más joven y cuidada.
Acelera la recuperación en caso de resfriado.
Aumenta la producción de bilis y la absorción de hierro.
Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y aparición de migrañas con origen hepático.
Beneficioso en caso de reumatismo y gota, anemia ferropénica y problemas del aparato respiratorio.
Alivio de los síntomas de gripe y resfriados.
Es un alimento saludables para cuidar el aparato urinario.
Tanto el rabanito como sus hojas tienen potencial como quimiopreventivo.
Son ideales para las dietas de reducción de peso.

Guisantes

Es un cultivo que resiste bien al frío, es capaz de aguantar temperaturas de hasta -5º, aunque es recomendable protegerlo del frío en enero.
Se puede sembrar de octubre a febrero
Siembra directa de semillas a unos 4 cm de profundidad en recipiente de, al menos, 10 litros.
Evita suelos arcillosos.
Riega de forma muy regular pero evitando excesos de agua
Necesitan mucha luz
Germina en 5-10 días
Necesitará que lo entutores (crea una estructura para dar agarre a la planta y ayudar a su crecimiento) cuando la planta tenga entre 20-30 cm.
Recolección en cuatro o cinco meses

Beneficios de los guisantes:

Es beneficioso para personas con dolencias

Espinacas

También aguantan bien el frío y es un cultivo muy sencillo
Puedes plantarla por semilla o por trasplante de plantel. Los planteles son plantas listas para transplantar al huerto.
Se siembran de agosto a febrero
Siembra a profundidad de 1,5 cm en un recipiente de, al menos, 3 litros.
Germina a partir de 10-15 días
Necesita mucha luz y un riego frecuente
En dos o tres meses podrás empezar a recolectar hojas de forma escalonada.

Lechugas

Es un cultivo sencillo, también apto para iniciados
Es resistente al frío por lo que se puede plantar en enero, pero si las temperaturas son bajas (por debajo de 5 grados), protégela del frío.
Necesita mucha luz y un riego constante.
La lechuga se puede plantar durante todo el año.
Utiliza recipientes de al menos 3 litros
Germinación en 6-8 días.
Recolección de hojas en 2-4 meses.

Acelgas

Puedes plantarla por semillas o por transplante de plantel
Soporta bien el frío y es un cultivo fácil
Necesita mucha luz y un riego constante
Necesita un recipiente de unos 20 litros
Pasado un mes se puede recolectar hojas de forma escalonada.

Ajos

Es un cultivo adecuado para el invierno ya que aguanta bien el frío.
Siembra directamente el diente de ajo con la punta hacia arriba.
Utiliza un recipiente de, al menos, 3 litros.
Siembra el luna menguante, nunca en luna llena
Necesita poca agua, riégalo de forma espaciada.
No necesita que lo abonen
Se recolectan pasados 3 o 4 meses. Si quieres ajos tiernos, recoger antes.

Puerros

Se puede cultivar prácticamente todo el año y resiste bien al frío
Siémbralo por transplante de plantel
Se debe enterrar solo las raíces de la planta, no lo que posteriormente será el bulbo
Riégalo de forma ligera manteniendo la humedad
Recolectar pasados 5 meses, aproximadamente
El recipiente debe ser de, al menos, cinco litros, y tener una profundidad mínima de 25.30 cm.

Alcachofas

Resiste bien al frío, por lo que podemos plantarla en enero (pero evitando las heladas)
Necesita estar en un lugar muy soleado
La alcachofa necesita bastante espacio. Se puede cultivar en un huerto urbano de terraza o balcón, pero proporcionalmente es más productivo si lo cultivamos en huerto de suelo.
Requiere humedad constante, pero no soportan los encharcados
Necesitan tener un buen abono
Podemos sembrar con semilla o por transplante de plantel
Si sembramos por semilla la recolección será pasados 8 meses o un año, se sembramos por plantel, podemos recolectar tras cuatro o cinco meses.

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