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12 vegetales que puedes cultivar en diciembre

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El mes de diciembre es apropiado para el cultivo de ciertos vegetales. En este post explicamos cuáles podrás plantar este mes y las indicaciones básicas que debes seguir para cultivar cada una de ellas. Si eres principiante en el cultivo de vegetales te recomendamos que comiences con algunas sencillas como lechugas, espinacas o rabanitos.

¿Qué puedo cultivar en diciembre?

Habas:

12 vegetales que cultivar en diciembre habas
  • Siembra directa de la semilla o en semillero.
  • Separadas 30 cm, macerar la semilla (colocarla en un recipiente con agua hirviendo por 24 horas) antes de siembra.
  • Germinación en 10-12 días.
  • Recolección en 4-5 meses.
  • Riego ligero y frecuente, mantener humedad.
  • Recipiente: 10-15 litros.

Ajos:

12 vegetales que cultivar en diciembre ajos
  • Siembra directa dientes de ajo (punta hacia arriba).
  • A partir de luna creciente, nunca en luna llena.
  • Germinación en 10-12 días.
  • Recolección en 3-4 meses, antes para ajos tiernos.
  • Riego escaso y espaciado.
  • Recipiente: mínimo de 3 litros.

Zanahorias:

12 vegetales que cultivar en diciembre zanahorias
  • Siembra directa de la semilla, sin trasplante.
  • Germinación en 12-15 días, recolección en 3-4 meses.
  • Riego suave cada día para mantener la humedad.
  • Requiere un mínimo de 20 cm de profundidad de sustrato.
  • Recipiente: 3 litros.
  • Muy sensible a la competencia con hierbas adventicias.

Lechuga:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-lechuga
  • Siembra en semillero, macetitas de turba.
  • Trasplante cuando tiene 4-5 hojas verdaderas.
  • Germinación en 6-8 días, recolección en 2-4 meses.
  • Puedes recolectar hojas conforme vas necesitando.
  • Riego ligero y frecuente, mantener humedad.
  • Recipiente: 3 litros, en un cultivo fácil y rápido.

Borraja:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-borraja
  • Siembra directa, no tolera el trasplante.
  • Germinación en 6-10 días, cosecha en 2-4 meses.
  • Puedes recolectar hojas conforme vas necesitando.
  • Floración a los 4 meses de la siembra.
  • Riego ligero y frecuente, mantener humedad.
  • Recipiente: 22 litros.

Acelgas:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-acelgas
  • Siembra directa de la semilla, sin trasplante.
  • Aclarar cuando las plantas tengan unos 12 cm.
  • Recolección escalonada a los 30 días.
  • Riego ligero y frecuente, mantener humedad.
  • Recipiente: 22 litros.

Guisantes:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-guisantes
  • Siembra directa, sin trasplante.
  • Plantas separadas entre 30 y 50 cm.
  • Germinación en 12-15 días, recolección en 4-5 meses.
  • Entutorar (crear una estructura para dar agarre a la planta y ayudar a su crecimiento) cuando la planta tiene 20-30 cm.
  • Riego ligero y frecuente, evitar excesos de agua.
  • Evitar suelos arcillosos. En recipiente: 10 litros mínimo.

Espinaca:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-espinaca
  • Siembra directa de la semilla, sin trasplante.
  • Germinación en 10-12 días, aguanta el frío.
  • Recolección escalonada de hojas o en 2-3 meses.
  • Riego ligero y frecuente, sin encharcar.
  • Recipiente: mínimo 3 litros.
  • Cultivo muy fácil.

Puerros:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-puerros
  • Siembra en semillero, macetitas de turba.
  • Germinación en 12-15 días.
  • Trasplante a los 75 días de la siembra o 20 cm de altura.
  • Requiere aporcar (cubrir una hortaliza con tierra para que quede mas tierna), recolección a los 5 meses.
  • Riego ligero, mantener humedad.
  • Recipiente: 5 litros, profundidad mínima: 25-30 cm.

Cebollas:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-cebollas
  • Siembra de semillero protegido, macetitas de turba.
  • Trasplante cuando tienen el grosor de un lápiz.
  • Germinación en 10-12 días.
  • Recolección tierna 2-3 meses o seca en 5-6 meses.
  • Riego escaso y espaciado.
  • Recipiente: 5 litros mínimo.

Apio:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-apio
  • Siembra en semillero, macetitas de turba.
  • Germinación en 15-18 días, trasplante con 3-4 hojas.
  • Recolección en 7-8 meses.
  • Puedes recolectar hojas conforme vas necesitando.
  • Riego frecuente y abundante, mantener humedad.
  • Recipiente: mínimo 9 litros.

Rabanito:

12-vegetales-que-cultivar-en-diciembre-rabanitos
  • Siembra directa de la semilla, trasplante.
  • Germinación en 6-8 días.
  • Recolección en 4-5 meses.
  • Riego suave cada día para mantener la humedad.
  • Recipiente: 2 litros.
  • Cultivo muy rápido y fácil.

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