8 vegetales que puedes sembrar en enero

Has decidido comenzar un huerto urbano y te preguntas qué vegetales son los más indicados para plantar en esta época del año. Sigue leyendo y te contamos cuáles son los que puedes plantar en enero y cómo hacerlo.

Enero es un mes complicado; estamos en lo más crudo del invierno (especialmente ahora que sufrimos una ola de frío), y los compromisos navideños nos han tenido bastante ocupados. Pero ahora que volvemos a la rutina y nos proponemos empezar el año con buenos propósitos, qué mejor momento para inciarnos en el apasionante mundo de los huertos urbanos. ¿No crees?
Pues bien, si te has animado a empezar en el gardening o bien ya tienes un huerto y no sabes qué vegetales plantar en enero, te compartimos ocho variedades que puedes plantar este mes. Eso sí, a la hora de escoger entre unas u otras, es recomendable plantar variedades de hortalizas que sean típicas de tu región.

SIEMBRA EN ENERO:

Rabanito

9 vegetales que plantar en enero rbanitos

  • Se puede cultivar durante todo el año
  • Crece rápido y ocupa poco espacio
  • Es un cultivo fácil, por lo que es recomendable para iniciados.
  • Siembra directamente las semillas a una profundidad de 1-2 cm
  • Utiliza un recipiente de al menos 20 cm de profundidad
  • Requiere riego constante para mantener la humedad, pero evita encharcar
  • Germina en 4-8 días
  • Se pueden recolectar pasado mes o mes y medio

Guisantes

9 vegetales que plantar en enero guisantes2

  • Es un cultivo que resiste bien al frío, es capaz de aguantar temperaturas de hasta -5º, aunque es recomendable protegerlo del frío en enero.
  • Se puede sembrar de octubre a febrero
  • Siembra directa de semillas a unos 4 cm de profundidad en recipiente de, al menos, 10 litros.
  • Evita suelos arcillosos.
  • Riega de forma muy regular pero evitando excesos de agua
  • Necesitan mucha luz
  • Germina en 5-10 días
  • Necesitará que lo entutores (crea una estructura para dar agarre a la planta y ayudar a su crecimiento) cuando la planta tenga entre 20-30 cm.
  • Recolección en cuatro o cinco meses

Espinacas

9 vegetales que plantar en enero espinacas

  • También aguantan bien el frío y es un cultivo muy sencillo
  • Puedes plantarla por semilla o por trasplante de plantel. Los planteles son plantas listas para transplantar al huerto.
  • Se siembran de agosto a febrero
  • Siembra a profundidad de 1,5 cm en un recipiente de, al menos, 3 litros.
  • Germina a partir de 10-15 días
  • Necesita mucha luz y un riego frecuente
  • En dos o tres meses podrás empezar a recolectar hojas de forma escalonada.

Lechugas

9 vegetales que plantar en enero lechuga

  • Es un cultivo sencillo, también apto para iniciados
  • Es resistente al frío por lo que se puede plantar en enero, pero si las temperaturas son bajas (por debajo de 5 grados), protégela del frío.
  • Necesita mucha luz y un riego constante.
  • La lechuga se puede plantar durante todo el año.
  • Utiliza recipientes de al menos 3 litros
  • Germinación en 6-8 días.
  • Recolección de hojas en 2-4 meses.

Acelgas

9 vegetales que plantar en enero acelgas

  • Puedes plantarla por semillas o por transplante de plantel
  • Soporta bien el frío y es un cultivo fácil
  • Necesita mucha luz y un riego constante
  • Necesita un recipiente de unos 20 litros
  • Pasado un mes se puede recolectar hojas de forma escalonada.

Ajos

9 vegetales que plantar en enero ajos

  • Es un cultivo adecuado para el invierno ya que aguanta bien el frío.
  • Siembra directamente el diente de ajo con la punta hacia arriba.
  • Utiliza un recipiente de, al menos, 3 litros.
  • Siembra el luna menguante, nunca en luna llena
  • Necesita poca agua, riégalo de forma espaciada.
  • No necesita que lo abonen
  • Se recolectan pasados 3 o 4 meses. Si quieres ajos tiernos, recoger antes.

Puerros

9 vegetales que plantar en enero ajos

  • Se puede cultivar prácticamente todo el año y resiste bien al frío
  • Siémbralo por transplante de plantel
  • Se debe enterrar solo las raíces de la planta, no lo que posteriormente será el bulbo
  • Riégalo de forma ligera manteniendo la humedad
  • Recolectar pasados 5 meses, aproximadamente
  • El recipiente debe ser de, al menos, cinco litros, y tener una profundidad mínima de 25.30 cm.

Alcachofas

9 vegetales que plantar en enero alcachofa

  • Resiste bien al frío, por lo que podemos plantarla en enero (pero evitando las heladas)
  • Necesita estar en un lugar muy soleado
  • La alcachofa necesita bastante espacio. Se puede cultivar en un huerto urbano de terraza o balcón, pero proporcionalmente es más productivo si lo cultivamos en huerto de suelo.
  • Requiere humedad constante, pero no soportan los encharcados
  • Necesitan tener un buen abono
  • Podemos sembrar con semilla o por transplante de plantel
  • Si sembramos por semilla la recolección será pasados 8 meses o un año, se sembramos por plantel, podemos recolectar tras cuatro o cinco meses.
Esperamos que este post te haya resultado útil y aprovechamos para contarte que en Gardeneas tenemos un nuevo proveedor de plantas ecológicas llamado Fitoralia (pronto podrás ver sus productos en nuestra web). Son especialistas en planteles hortícolas certificados ecológicos, que son perfectos para tu huerto urbano. ¡Hasta la próxima!

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