Hoy te contamos qué cultivar en mayo
¿Qué cultivar en mayo? Los días son más largos, las temperaturas más agradables, las flores están bonitas como nunca… mayo es un mes genial para todo pero, sobre todo, para comenzar un huerto en casa. Serán las cálidas temperaturas y la abundancia de luz solar los máximos impulsores de que tu nueva empresa salga a flote mucho mejor de lo que pensabas. Además, la jardinería es una pasión que, una vez que se conoce, dura para toda la vida. Por eso, este puede ser el mes en el que te inicies en la horticultura casera, que es buenísima para reducir el estrés, consumir productos ecológicos, estar al aire libre… En definitiva, si bien un huerto requiere de mucho sacrificio, sus resultados son todo ventajas.
Llegados a este punto solo podemos preguntarnos ¿qué cultivar en mayo?
Pepino
Con poco aporte calórico y pocos hidratos de carbono, el pepino es uno de esos alimentos que es importante agregar a nuestra dieta. Contiene mucha fibra, numerosas vitaminas… Además, una forma muy recomendable de consumirlo es a pedazos con piel dentro de un vaso de agua. El agua de pepino es muy beneficiosa para nuestra salud y una bebida refrescante ideal para la llegada del buen tiempo. El pepino tarda unos 10 días en germinar tanto en siembra directa como en semillero. Deben trasplantarse cuando tengan una longitud de unos 10 centímetros aproximadamente y es importante que tengan un espaciado de unos 90 centímetros más o menos.
Cebolla
¿Existe una cocina sin cebolla? Ingrediente estrella en prácticamente cualquier receta, la cebolla es uno de esos viejos conocidos que no falta en ningún hogar. Tarda entre 6 y 10 días en germinar por siembra directa y en semillero. El riego debe ser poco frecuente y sin ahogar al cultivo. Además, deben trasplantarse al alcanzar los 12 centímetros y plantarse entre ellas con una distancia de, al menos, 10 centímetros.
Puerro
El puerro necesita sombra para crecer. Tarda unos 15 días en germinar por siembra directa y debe trasplantarse cuando alcance los 12 centímetros, además de plantarse con 8 centímetros de distancia aproximadamente. El puerro mejora nuestro sistema inmunológico y puede ser una muy buena opción para introducir las verduras en la alimentación de nuestros pequeños ya que tiene una textura agradable y puede cocinarse de muchas maneras, por ejemplo, al horno con queso y bacon es un plato estrella entre los niños.
Calabaza
La calabaza es antioxidante, buena para nuestro aparato digestivo y el ingrediente preferente de los purés y cremas de verduras, ideales para cenas ligeras y nutritivas. Cultivar calabaza requiere de un poco de paciencia, tarda unos 18 días en germinar, tanto por siembra directa como en semillero. Es muy útil entutorarlas para ahorrar espacio y deben cultivarse con una separación de 100 centímetros unas de otras. Es importante recordar que, cuando alcanzan los 10 centímetros, será necesario trasplantarlas.
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