También se lo conoce omo Brócoli chino o Col Kale china. Produce unos tallos gordos que se consume junto a sus hojas e incluso acompañado de su floración. De consumo ampliamanente extendido en la cocina china, especialmente la cantonesa, es común prepararlo salteado con jengibre y ajo, y hervido o al vapor con salsa de ostra. También es frecuente en la cocina vietnamita, birmana y tailandesa.