Maceta de Canónigos 10,5 cm. Gama Tradicional
Crece al estado silvestre en toda la zona temperada de Europa, de Asia Menor y del Cáucaso.
Hoy en día se cultiva en extensiones más o menos importantes en Alemania, Francia, Italia y otros países europeos, siendo más bien una curiosidad fuera de Europa.
Está más o menos de moda. es una hierba anual, de 15 a 30 cm de altura.
Las hojas poseen un sabor delicado y ligeramente ácido.
Son de color verde oscuro e intenso y brillante.
Suelen ser cóncavas y estrechadas hacia el tallo o la raíz, y se ensanchan en el ápice.
Se disponen formando ramilletes a modo de rosetas.