Maceta de Pimiento Jalapeño México 10,5 cm. Gama Tradicional
Planta anual de tallo erguido, con una altura de entre 50 cm, y 1 metro. En cada uno se ramifica, siendo las hojas alternas, pecioladas y de color verde oscuro. El fruto es una baya de color verde (si se sobremadura cambia a color rojo), hueco con forma medio-alargada bonito y picante.
Se consumen verdes, muy apreciados por su sabor característico. Aparte del consumo fresco, cocido, o “especia” en comidas típicas de diversos países, existe una gran gama de productos industriales que se usan en la alimentación humana: congelados, deshidratados, encurtidos, enlatados, pastas y salsas. Esta variedad es muy apreciada en la cocina mejicana y la sudamericana en general dando nombre a una gran variedad de guisos (Carne a la jalapeña)