Cómo elegir y usar una plancha de hierro fundido
Antes de comprar, confirma que el tamaño encaje con tu punto de cocción y con el espacio real de trabajo. Así la usarás más y con menos fricción.
Tamaño y compatibilidad con tu punto de cocción
Elige el tamaño según el espacio donde la vas a usar. Lo importante es que asiente bien y puedas manejarla con comodidad.
Calentamiento y control del calor
El fundido retiene calor, así que conviene calentar de forma progresiva y cocinar con una temperatura constante. Esto ayuda a evitar choques térmicos y mejora el resultado.
Limpieza y cuidado sencillo
Un cuidado simple alarga la vida útil. Limpieza sin agresividad, secado completo y un mantenimiento básico para que la superficie se conserve bien.
